Temperatuur in beeld
De Visiotherm laat zien wat er in de pan gebeurt. De Audiotherm waarschuwt wanneer jij iets moet doen.
Kookstudio in Beek en Donk
Goed koken begint met begrijpen.
Ontdek bij FredsFood hoe je met het smart AMC Kooksysteem makkelijker, sneller en met meer controle kookt. Niet via een verkooppraatje, maar door het zelf te zien, proeven en ervaren.
35+ jaarervaring in het vak
Persoonlijkuitleg op jouw niveau
Praktischkoken én proeven
Van temperatuur tot timingJe ziet direct wat er in de pan gebeurt.
Koken met vertrouwen
Meer grip op smaak, tijd en resultaat
Het gesloten kooksysteem combineert passende pannen, deksels en slimme temperatuurcontrole. Zo leer je preciezer koken met minder giswerk.
Veel mogelijkheden
Koken, bakken, braden, stomen, snelkoken en gratineren: onderdelen werken als één flexibel systeem samen.
Begeleiding erbij
Met Cook & Go krijg je stap-voor-stap ondersteuning, instructievideo’s en inspiratie uit meer dan duizend recepten.
Persoonlijke AMC-hulp
Waar kan ik u mee helpen?
Heeft u al AMC, wilt u het systeem beter leren gebruiken of zoekt u service, onderhoud of onderdelen? Als klassiek geschoold kok, leermeester en AMC-adviseur help ik u persoonlijk verder.
FU spreekt rechtstreeks met Fred.
Geen callcenter, maar persoonlijke hulp.
Geen callcenter, maar persoonlijke hulp.
Eén slim systeem
De techniek helpt. Jij blijft de kok.
AMC neemt het koken niet van je over. Het geeft je op het juiste moment de informatie waarmee je zelf betere keuzes maakt. Bij FredsFood leer je hoe de onderdelen samenwerken en welke samenstelling bij jouw manier van koken past.
Zo werkt een demonstratieVisiotherm & Audiotherm
Temperatuur- en tijdgestuurd koken, met een duidelijk signaal wanneer actie nodig is.
Navigenio
Een mobiele kookplaat die samen met AMC-pannen ook kan bakken en gratineren.
Secuquick
Verandert geschikte 20- en 24-centimeterpannen in een snelkookpan voor snelle bereidingen.
Cook & Go
Een persoonlijke kookassistent met recepten, stapsgewijze uitleg en verbinding met de Audiotherm.
Zo werkt een kookdemo
Bij jou thuis of in mijn kookstudio
We spreken samen af welke vorm het beste past. Ik neem mijn eigen AMC-assortiment mee, laat zien hoe het systeem werkt en natuurlijk gaan we ook proeven.
Een gezellige demo in je eigen keuken
Nodig vrienden en bekenden uit, tot maximaal vier koppels. Ik kom met mijn AMC-assortiment naar je toe en laat in jouw eigen keuken zien én proeven wat er allemaal mogelijk is.
Demonstratie in de kookstudio
Wil je liever naar Beek en Donk komen? Dan ontvang ik je in mijn kookstudio, waar alles klaarstaat om samen met AMC aan de slag te gaan.
Haal meer uit je assortiment
Heb je al AMC, dan leer ik je de basis voor de lekkerste gerechten. Ook wanneer je een nieuw accessoire wilt uitproberen, ben je bij FredsFood op de juiste plaats.
Wekelijks in de kookstudio
Kookcursussen in kleine groepen
In mijn kookstudio geef ik wekelijks praktische cursussen voor gezelschappen van maximaal twaalf personen. Zo krijgt iedereen voldoende persoonlijke aandacht en is er alle ruimte om zelf te oefenen, vragen te stellen en samen te proeven.
Basiscursus AMC
Meestal twee lessen waarin je de belangrijkste technieken leert en ontdekt hoe je jouw AMC-assortiment optimaal gebruikt.
Italiaanse avond
Een gezellige, smaakvolle avond waarin we samen Italiaanse gerechten bereiden met het AMC-systeem.
Bakcursus
Leer hoe je met de juiste temperatuur, timing en materialen mooie en smakelijke bakresultaten bereikt.
Werken met de wok
Praktische technieken voor snel, heet en smaakvol wokken, met aandacht voor ingrediënten en bereiding.
Werken met de EasyQuick
Ontdek hoe je de EasyQuick gebruikt om ingrediënten gecontroleerd en smaakvol te stomen.
Iedere week een cursusmomentMaximaal 12 deelnemers per gezelschapPersoonlijke begeleiding door Fred
Ontmoet Fred en Yvonne
AMC Open Dagen 2026
Kom langs voor informatie, persoonlijk advies en demonstraties van het AMC Kooksysteem. Op deze dagen zijn Fred Plateijn en Yvonne Plateijn aanwezig.
20–22oktober
Familiedagen Gorinchem
Evenementenhal Gorinchem
Franklinweg 2, 4207 HZ Gorinchem
Dinsdag 20 oktober12.00–20.00 uur
Woensdag 21 oktober12.00–20.00 uur
Donderdag 22 oktober10.00–18.00 uur
Fred is alle drie de dagen aanwezig.
1november
Open Dag Eerde
11.00–16.00 uur
Stichting De Brink
Sint Antoniusplein 7
5466 PE Eerde
Fred en Yvonne zijn aanwezig.
8november
Open Dag Elsendorp
11.00–16.00 uur
Hotel Restaurant Keizersberg
Zeelandsedijk 45
5424 TL Elsendorp
Fred en Yvonne zijn aanwezig.
22november
Open Dag Niftrik
11.00–16.00 uur
Restaurant Hoogeerd
Maasbandijk 10
6606 KB Niftrik
Fred en Yvonne zijn aanwezig.
29november
Open Dag Oisterwijk
11.00–16.00 uur
Marquardt Küchen
Sprendlingenpark 46, 5061 JV Oisterwijk
Fred en Yvonne zijn aanwezig.
35+jaar ervaring in smaak en techniekKok · Leermeester · AMC-adviseur
Klassiek geschoold kok & leermeester
Koken leer je het beste van iemand die het vak kent.
Ik ben Fred Plateijn. Vanuit mijn jarenlange ervaring als kok en leermeester leg ik niet alleen uit welke knop je gebruikt, maar vooral waarom een bereiding werkt. In mijn kookstudio in Beek en Donk nemen we de tijd voor techniek, smaak en jouw vragen.
“Geen ingewikkeld verhaal, maar goed kijken, samen koken en eerlijk proeven.”
Kennismaken met AMC
Nieuwsgierig wat het voor jouw keuken kan betekenen?
Neem rechtstreeks contact op met Fred voor een persoonlijke demonstratie, een kookcursus of meer informatie over het AMC Kooksysteem.
📍 Kapelstraat 117, 5741 CD Beek en Donk☎ 06 54 60 66 75✉ info@fredsfood.nl